鐵比卡種

 鐵比卡種

樹木壽命較長

鐵比卡種最初生長在馬丁尼克島，目前的主要產地為牙買加，夏威夷可那地區，巴布亞紐幾內亞及東帝汶等地。另外，哥倫比亞的部分區域及古巴，多明尼加等地也有少量生產。鐵比卡種的咖啡樹最高可長至4〜5公尺，樹枝大多呈水平生長，嫩葉則帶有青銅色。樹木本身壽命較長，甚至還有樹齡高達50年的咖啡樹。鐵比卡種的咖啡香氣及風味較柔順，並帶有些許酸味。入口時可感受到其純淨纖細的口感及略為中等的醇度。鐵比卡種通常不會烘焙至高於French Roast的程度。

資料來源：咖啡入門教科書

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